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FEHGRA en Xantar 2012

C贸digo 52008

Detalle de la noticia turistica:

FEHGRA en Xantar 2012

Argentina particip贸 en el evento gastron贸mico m谩s importante de Espa帽a

La Federaci贸n Empresaria Hotelera Gastron贸mica de la Rep煤blica Argentina (FEHGRA) estuvo presente en la decimotercera edici贸n de Xantar, Sal贸n Gallego de Gastronom铆a y Turismo, que se realiz贸 en Espa帽a del 1 al 5 de febrero. Se trata de un evento consolidado como plataforma para promocionar el potencial gastron贸mico e impulsar el desarrollo econ贸mico regional a trav茅s del turismo y la gastronom铆a de calidad.

Representando a FEHGRA, Alberto Ravalli se reuni贸 con la secretaria general de Turismo de Galicia, Carmen Pardo, y con el director Gerente de Expourense, Alejandro Rub铆n, a quienes le entreg贸 el libro 鈥淔EHGRA 70潞 Aniversario鈥, que sintetiza la vida institucional de la entidad.

A su vez, particip贸 del tradicional Encuentro de las Cofrad铆as Gastron贸micas y En贸filas, con la celebraci贸n del Cap铆tulo Nacional Extraordinario de la Cha卯nes des Rotisseurs para nombrar a nuevos miembros, entre los que se suma Alberto Ravalli. Se trata de la Asociaci贸n Internacional de la Gastronom铆a m谩s antigua del Mundo con m谩s de 90.000 cofrades en 120 pa铆ses. En 2008 Alberto Ravalli fue distinguido con el T铆tulo de Caballero Honorario de la Cofrad铆a Gastron贸mica Luso-Galaica. En 2009, Oscar Ghezzi y Mario Zavaleta, presidente y vicepresidente de la Federaci贸n, tambi茅n fueron distinguidos.

Alberto Ravalli estuvo presente en el VII Encuentro Ib茅rico sobre Dieta y Salud, que incluy贸 conferencias, talleres de cocina, catas y degustaciones que pusieron en valor las propiedades saludables de la Dieta Atl谩ntica. Una de las finalidades de este encuentro es promocionar los beneficios para la salud de los alimentos enmarcados en la denominada Dieta Atl谩ntica, contribuyendo a poner en valor la sostenibilidad y la producci贸n ecol贸gica.


XANTAR cont贸 con 133 expositores entre los que destacaron 18 restaurantes, que ofrecieron 30 men煤s con precios comprendidos entre los 12 y los 32 euros basados en sus productos aut贸ctonos y de calidad. Recibi贸 m谩s de 20.000 visitas, 17.000 de las cuales probaron algunos de los 30 men煤s ofrecidos. Hubo m谩s de 200 actividades, exhibiciones de cocina en directo, y catas comentadas de productos como el vino, el queso, la miel, el aceite.





Foto 5027: Alberto Ravalli, Carmen Pardo y Alejandro Rub铆n.



Foto 4927: Encuentro de las Cofrad铆as Gastron贸micas y En贸filas.








Silvia Montenegro
011-15-6226-3344

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07 Feb de 2012, 18:19

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