Rumbo 90° Delta Lodge & Spa ganador del concurso en busca del Menú Tigre 2009

Detalle de la noticia turistica:

El concurso se realizó en su segunda edición, como parte del objetivo planteado por el Municipio de Tigre de asignar al turismo una especial relevancia, en el desarrollo económico de la ciudad, potenciando en este caso, la mejora de los estándares de calidad del sector gastronómico. Para su desarrollo, el Municipio nuevamente ha generado una acción conjunta con el Colegio de Cocineros de Gato Dumas para respaldar esta iniciativa con una entidad de prestigio en el sector.

El concurso En Busca de Menú Tigre 09 - La Revancha tuvo como finalidad la elección de un menú que resuma los sabores y el espíritu del Delta.


La propuesta ganadora consiste:

ENTRADA: TERRINA DE LA ISLA Liviana terrina de queso blanco, tomates frescos, puerros y ciboulette (cultivos hidropónicos del Delta) .

PLATO PRINCIPAL: DORADO CITRICO: Exquisito dorado en suave salsa de pomelo acompañado de 2 guarniciones: arroz blanco y arroz salvaje con almendras tostadas y vegetales grillados (berenjena, zuccini, calabaza- cultivos hidropónicos del Delta).

POSTRE: PECAN CARAMEL: Flan casero de nueces pecan y sambayón, una exquisitez

Fue elaborado y pensado cuidadosamente por su dueña, la Sra. Graciela Miti, fusionando los productos típicos de la isla con la calidad y las técnicas de cocina gourmet de alto nivel del restaurant. Gracias a éste trabajo, hoy Rumbo 90 tiene el honor de ser el menú elegido hasta la próxima realización de este certamen.

El jurado, además del sabor, evaluó la creatividad, el tecnicismo de la receta, la presentación, la concordancia, y la armonía entre los platos. El ganador fue elegido por un jurado conformado por el Intendente de Tigre Sergio Massa; el Secretario de Relaciones Institucionales Claudio Ambrosini, la Secretaria de Política Sanitaria y Desarrollo Humano, Malena Galmarini, el Director de Colegio de Cocineros Gato Dumas Guillermo Calabrese y el ganador del concurso del año pasado, Diego Regnicoli.

Durante los fines de semana del mes de Noviembre y Diciembre el restaurant ofrecerá una degustación gratuita del menú ganador a todos sus visitantes.

Rumbo 90° Delta Lodge & Spa abrió sus puertas en Abril de 2005 proponiendo una alternativa diferente en el Delta Argentino, un lugar en donde no solo se disfruta de la tranquilidad de la naturaleza en todo su esplendor sino también del Lodge en donde la calidez y el confort de sus habitaciones son elegidas constantemente por aquellas personas que buscan disfrutar de un pequeño hotel en uno de los parajes más representativos de nuestro país.

Actualmente cuenta con 6 suites con deck privado y equipadas con el máximo confort, un restaurant gourmet de alta categoría con capacidad para 60 comensales en su interior y más de 150 en el exterior. El Natural Spa, es sin dudas un refugio selecto y único en el Delta. El Lodge ofrece varias alternativas de actividades, desde canoas y kayaks a sus huéspedes y la posibilidad de pescar desde sus costas o también explorar el Delta. Y además cuenta con un Salón de eventos Los Lirios con capacidad para 250 personas.

Se encuentra a 40 minutos de navegación, en la primera sección de Islas del Río de la Plata, sobre el Canal del Este. Se puede llegar con embarcaciones particulares o contratar alguno de los diversos programas del Resort que incluyen e traslado fluvial. El restaurante esta abierto todo el año.

Rumbo 90º Delta Lodge & Spa es algo totalmente único en el Delta: "Un lugar diferente para huéspedes exigentes"


Contactos:
155-843-9454 - bookings@rumbo90.com.ar